Ketogén étrend a fogyáshoz egy hétig: menü, receptek, vélemények

Ebben a cikkben elmagyarázzuk, mi a ketogén étrend a fogyás érdekében. Részletesen leírjuk a lényegét, valamint az előnyöket és hátrányokat. Végül is nem minden diéta alkalmas minden emberre, minden egyéni. Reméljük, hogy ez a cikk segít Önnek és egészségének.

Mi a ketogén diéta? Nevét az anyagcsere -állapot (ketózis) nevéről kapta, amely aktiválódik a szervezetben a fogyás érdekében, ha betartják a speciális ajánlásokat, és számos élelmiszer korlátozott.

Az étrend népszerűsége ellenére a tudomány nem tudja bizonyítani csodálatos tulajdonságait. Azonban azok az emberek, akik megtapasztalták a hatást magukon, megerősítik az állóképesség és az erő, a tömegnövelés és a súly normalizálódásának növekedését. Ebben a cikkben megpróbáltuk összegyűjteni az étrendre vonatkozó összes lényeges információt, elkészítettük a heti menüt, és visszajelzéseket gyűjtöttünk.

A diéta lényege

A munka fő elve a szénhidrátok fogyasztásának csökkentése, ami miatt a szervezet elkezdi használni a belső erőforrásokat és aktívan elégetni a zsírt.

A napi kalóriatartalom kiszámításából kiderül, hogy szervezetünknek szüksége van fehérjékre, zsírokra és szénhidrátokra, a cukor pedig lehetővé teszi, hogy jobban érezze magát és megőrizze egészséges agyát. Az energia glükóz, és ezen az étrenden az ellátása egy hétig korlátozott.

termékek a ketogén étrendhez

Szóval mit kéne tenni? A lehetőségek a máj elvében rejlenek, amely megőrzi a glükóz tartalékait, és ha hiányzik a fogyasztása, "kiad egy részt", és a szervezet ismét lehetőséget kap a teljes működésre. Ugyanakkor a máj a glükóznak csak egy kis részét tárolja, ezért nem kívánatos hosszú ideig korlátozni a szénhidrátokat és a cukrot - az agy és az egész szervezet munkája ezeken a tartalékokon alapul.

Az étrend népszerűsége ellenére a tudomány nem tudja bizonyítani csodálatos tulajdonságait. Azonban azok az emberek, akik megtapasztalták a hatást magukon, megerősítik az állóképesség és az erő, a tömegnövelés és a súly normalizálódásának növekedését.

Egy másik glükóz tároló erőforrás az izmok, amelyek kétszer annyi glükózt képesek tárolni, mint a máj. Fontos árnyalat - az izmokban lévő glükóz glikogénként tárolódik, és ez viszont "életet ad" a testnek, de nem táplálja az agyat.

Így a vészhelyzet, amely a szervezet szénhidrát- és glükóz -korlátozása miatt jön létre, a máj és az egész test fokozott munkáját idézi elő, ami lehetővé teszi a belső zsír tartalékok elégetését. A ketontestek állandó jelenléte a vérben a ketózis állapota. Ha eléri, akkor kezdődik a diéta aktív szakasza.

Ez a másik neve az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek? Mivel az ilyen étrend alapelve a szénhidrátok korlátozása, sokak számára az étrend az alacsony szénhidráttartalmú szinonimává válik. Ez nem igaz.

Különbségek a ketogén étrend és az alacsony szénhidráttartalmú étrend között:

  • A szénhidrátokat és zsírokat / ketontesteket energiatermelésre használják;
  • A szénhidrátok / 75% zsír, 20% fehérje és 5% szénhidrát korlátozása az étrendben.

A ketogén étrend előnyei:

  • Fogyás zsírból, nem izomból;
  • Az éhség hiánya;
  • A cukor szervezetre gyakorolt hatásának csökkentése (a cukorbetegség kockázatának minimalizálása, a bőr javítása);
  • A vérnyomás normalizálása;
  • A koncentráció és az agyműködés erősítése (a glükóz ketonokkal történő helyettesítésével).

Mínuszok:

  • A test hosszú távú szerkezetátalakítása;
  • Tachycardia és fejfájás;
  • Fáradtságérzés egész héten;
  • Emésztési problémák - puffadás, gyomorégés, hányinger, székrekedés;
  • Görcsök.

Kinek szól a diéta?

Az orvosok hasonló táplálkozási rendszert javasolnak a sportolók, epilepsziás, túlsúlyos vagy cukorbetegségben szenvedők számára. Ennek a fogyókúrának számos korlátozása van, ezért kezdetben orvoshoz kell fordulni.

ketogén étrendhez szükséges élelmiszerek

Sok mítosz létezik a ketogén étrendről, itt vannak a legfontosabbak:

  1. Ha a következő héten a súly nem változik, és az egészségi állapot romlott, akkor az étel nem megfelelő. Valójában ahhoz, hogy a szervezet alkalmazkodni tudjon, több hétbe telik - egész életében nem tud egyféleképpen étkezni, egy nap átvált egy másik típusú táplálékra, és várja, hogy a szervezet megköszönje.
  2. A ketózis folyamat elindításához el kell távolítania szinte az összes szénhidrátot, és fehérjét kell fogyasztania. Ez fordítva is működik: több fehérje kevesebb ketózist jelent.
  3. A ketózis lehetővé teszi a fizikai aktivitás növelését és több energia kiadását. Valójában a nagy terhelés ellenjavallt, mivel a nagy intenzitású edzés glükózt igényel, és a diéta idején már nincs elég.
  4. Az étrend izomtömeget gyarapít. Gondolj csak bele . . . diétán! Fogyhat, és elfelejtheti az izomtömeget. Természetesen kombinálhatja az edzést és az étrendet, sovány izomtömeget szerezhet, de jobb, ha nem - ez tele van egészséggel.

Az étrend típusai

  • Standard, ami a szénhidrátok kritikus csökkentésére utal az étrendben. Alkalmas ülő életmódú emberek számára.
  • Célzott, ha edzés előtt szénhidrátot fogyaszt.
  • Váltva, ha az étrendben, bizonyos gyakorisággal a hangsúlyt a különböző mikrotápanyagokra helyezik. Például egy hét - fehérjék és zsírok, másik hét - szénhidrátok.

Szabályok és terméklista

A következő szabályokat kell betartani:

  • A BZHU százalékos arányának való megfelelés zsírok túlsúlyával;
  • Egy adag nem haladja meg a 200 grammot, bár számos terméket egyesít;
  • Kerülje a sütést, gőz használatát, forralást vagy sütést a főzéshez;
  • Cukor - nem, mint a só;
  • Csak egészséges ételek (ha szükséges).

Ketogén étrend mellett fontos az egészséges ételek koncentrációja a menüben, a szemét és a nagy mennyiségű cukrot tartalmazó élelmiszerek tilalma.

Ennek a fogyókúrának számos korlátozása van, ezért először orvoshoz kell fordulni.

Az alábbi ételek nem szerepelhetnek az étrendben és étrendben:

  • Tészta, gabonafélék, pékség, keményítőtartalmú ételek;
  • Cukortartalmú élelmiszerek és édesítőszerek;
  • Pácolt és feldolgozott hús és hal;
  • Olajok;
  • Szárított gyümölcsök és gyümölcsök (ritka kivételekkel);
  • Hüvelyesek;
  • Egészségtelen zsírokat tartalmazó termékek;
  • Alkohol.

A menü a következő termékeket tartalmazhatja:

  • Tojás, hal, baromfi, hús;
  • Különféle zöldségek;
  • Kávé és tea cukor nélkül;
  • Citrom, friss fűszerek, mustár, gyömbér.

A ketogén diéta megkezdése előtt:

  • Vizsgáljon meg, győződjön meg arról, hogy nincs ellenjavallat, és forduljon orvoshoz;
  • Ismerkedjen meg az étrendre vonatkozó összes információval - a munka elveivel, az engedélyezett ételekkel stb.
  • Mérje fel életmódját és az alkalmazkodási fázis átesésének lehetőségét;
  • Fokozatosan jön a tiltott élelmiszerek megszüntetése;
  • Hozzon létre egy menüt, amely lehetővé teszi, hogy óvatosan váltson a ketogén táplálkozásra;
  • Ügyeljen a vitamin komplexre és a vízháztartásra.

Menü a hétre

Kínálunk Önnek egy menüt, amelyet hét közben is használhat. Kényelmesebb hétfőn elkezdeni a diétát.

hétfő

  • Rántotta vaj nélkül, sajttal.
  • Túró, alma.
  • Párolt hekk.
  • Joghurt bogyós gyümölcsökkel (nem zsírmentes).
  • Csirke szelet zöldségsalátával.

kedd

  • Rakott gyümölcsökkel.
  • Tojás, narancs.
  • Húsleves.
  • Egy kis sajt.
  • Apróra vágjuk gyógynövényekkel.

szerda

  • 2 főtt tojás, egy alma.
  • Pirítós sajttal.
  • Rizs csirkemellel.
  • Fehérje koktél.
  • Vörös hal.

csütörtök

  • Túró.
  • Két tojás.
  • Sült lazac.
  • Kefir.
  • Húsgolyók.

péntek

  • Omlett zöldségekkel és sajttal.
  • Fehérje rúd.
  • Hajdina hússal.
  • Kazein.
  • Főtt marhahús.

szombat

  • Palacsinta sajttal.
  • Zöldség rakott.
  • Csirke, sajt és ananász saláta.
  • Pirítós pástétommal.
  • Sült gomba.

vasárnap

  • Sült hal, ¼ avokádó és sajt.
  • Saláta csirkével és zöldségekkel.
  • Húsgombóc leves.
  • Kefir.
  • Sült hús sajttal.

Útmutatót adtunk a fogyókúra diétás menüjéhez, most néhány népszerű és ízletes receptről fogunk beszélni.

Receptek az engedélyezett ételekhez

Palacsinta torta

Hozzávalók: 3 tojás, 500 ml tej, 200 gramm liszt, 500 gramm joghurt, 4 teáskanál méz

Elkészítés: minden réteget külön készítünk, majd összeállítjuk a tortát. Joghurtot és mézet az öltözködéshez, keverjük össze a többi hozzávalót, és forró serpenyőben süssük, mint a palacsintát.

Hozzávetőleges KBZHU egy adaghoz: 24 gramm fehérje, 9 zsír és 48 szénhidrát.

Csirke filé rakott

Hozzávalók: bármilyen gomba 400 gramm, 1 hagyma, 200 gramm csirkefilé, 1 padlizsán, 100 gramm sajt

Elkészítés: serpenyőben megpirítjuk a gombát, hagymát és padlizsánt (külön -külön), felvágjuk a filét, bedörzsöljük a sajtot, rétegesen sütőedénybe tesszük (több réteget kapunk). Süssük 10-15 percig 200 fokon.

Hozzávetőleges KBZHU egy adaghoz: 10 gramm fehérje, 2 zsír és 8 szénhidrát.

Diéta vélemények

  • Első tipp: ez a fajta étel nem alkalmas mindenkinek. Amikor megtudtam róla, azonnal elmentem az orvoshoz, és együtt készítettünk egy táplálkozási tervet, de mégsem volt elég erőnk a sporthoz.
  • Második tipp: ha nincsenek egészségügyi irányelvek a ketogén étrendre vonatkozóan, akkor jobb, ha megkerülik. A cukor erőszakos korlátozása az étrendben a tested gúnyolása és az állandó rossz közérzet támogatója.
  • Harmadik tipp: Többször futottam ezzel a diétával. Az elsőben nagyon rossz volt, még az adaptációt sem tudtam végigcsinálni. A másodikra pedig előre felkészültem - fokozatosan csökkentettem a szénhidrátokat és növeltem a zsírokat, vitaminokat ittam. A fogyás eredménye egy hónapon belül észrevehető volt.
  • Negyedik tipp: Az első héten türelmesnek kell lennie, mert az állam ilyen-olyan lesz. És ekkor megnyílik a második szél, úgy futsz, mint az elemeken. Kiadós és ízletes, nagyszerű eredmények - mínusz 2% zsír egy hónap alatt.

Következtetés

A ketogén diéta a fogyáshoz összetett név és egyszerű elvek. Alkalmas alacsony aktivitású embereknek, akik készek több hétig átélni az alkalmazkodási szakaszt. Ez a BZHU élelmiszerek elszámolásán és a tiltott listán szereplő termékek elutasításán alapul.

A ketogén diéta alkalmazása előtt feltétlenül konzultációra van szüksége egy szakemberrel, aki nemcsak a menü elkészítésében segít, hanem biztonságosan átáll egy új típusú étrendre. Állapotának önkövetése ilyen diétával problémás, ezért speciális jelzések hiányában ajánlott humánusabb táplálkozási rendszert választani.